几百年来的传统

野生蓝莓在芬兰的传统烹饪领域中一直都占有一席之地。在夏天，人们可以单独享用新鲜的浆果，或是将其与牛奶或其他乳制品一起食用。现在，有一半以上的芬兰家庭还保持这种传统，采摘用于冬天食用的野生蓝莓。家庭采摘者会采摘超过1500万公斤的野生蓝莓。不过这个数字还不到野生蓝莓自然丰收总量的10%，也就是说极具价值的浆果有大部分都留在了森林中。

自芬兰建国之初，人们就开始采摘和使用野生蓝莓。在芬兰人日常的餐桌上，您总是能看到以各种各样形式出现的野生蓝莓。按照一般的传统，它会被制成野生蓝莓干或者果酱、果汁。芬兰的许多地区都有由野生蓝莓制成的各种传统食品。在二十世纪初，许多在奥运会上获得金牌的芬兰长途滑雪运动员因为他们的围兜而广为人知，因为围兜被野生蓝莓汤染成了蓝色。蓝莓汤可以提供能量，帮助运动员在长时间体力消耗后进行恢复。在芬兰，人们仍然会使用野生蓝莓制作汤品或果汁，在滑雪或行军时食用或饮用。

芬兰医学父亲埃利亚斯·洛恩（Elias Lönnrot）编纂的Kanteletar国家史诗和Flora Fennica的诗歌中也能看到野生蓝莓的踪迹。Lönnrot提供了许多将野生蓝莓用于治疗各种疾病的药物用途说明。